Catering-Infos vor dem ersten Heimspiel 2023/24

Stadion St. Jakob Park
Donnerstag, 27.07.2023 // 13:40 Uhr

Der FC Basel 1893 und sein Catering Partner Wassermann & Company freuen sich auf den Joggeli-Saisonauftakt am Donnerstag, 27. Juli 2023. Zum ersten Heimspiel der neuen Spielzeit empfängt der FCB in der 2. Qualifikationsrunde der UEFA Europa Conference League den FK Tobol Kostanay. Im Bereich des Caterings gibt es im Vergleich zur vergangenen Saison ein paar Anpassungen. 

Zu Beginn des Jahres 2023 hat der FCB die Partnerschaft mit Wassermann Catering weiter ausgebaut. Seither stehen wir im ständigen Austausch und versuchen sowohl das Angebot als auch die Prozesse im Rahmen der vorhandenen Möglichkeiten und Infrastruktur bestmöglich zu optimieren. Zudem haben wir viele konstruktive und berechtigte Fan-Feedbacks aufgenommen und diese versucht umzusetzen. 

Im Zuge dessen wurde seit Anfang 2023 unter anderem folgendes umgesetzt: 

  • Das gesamte Stadion wurde neu verkabelt, um die Kreditkartenterminals leistungsfähiger zu machen. 
  • Das Produktsortiment in den einzelnen Catering-Ständen wurden angepasst. 
  • Inzwischen sind an jedem Spiel rund 200 Mitarbeitende an den Foodständen im Einsatz, die meisten davon sind mittlerweile «bekannte Gesichter», die regelmässig im Joggeli arbeiten. 
  • In jedem Spiel wird analysiert, wie viel Zeit pro Fan für die Gesamtabwicklung einer Bestellung benötigt wird. Daraus werden entsprechende Massnahmen für eine mögliche Beschleunigung abgeleitet. 

Zu Beginn der Saison 2023/24 gibt es nun ein paar weitere Neuerungen: 

  • Es gibt mehr Foodstände, an denen Hot Dogs & Pinsa verkauft werden. 
  • Neu wird die Biersorte «1876» des FCB-Partners Feldschlösschen eingeführt. 
  • Neuer Partner des FCB ist Coca-Cola mit seinen Produkten. 
  • Ferner optimieren wir das Foodprogramm an den Ständen laufend weiter. 

Schliesslich informieren wir über leichte Preisanpassungen bei einige Produkten im Getränke- und Speisenbereich. Der Wareneinkauf im gesamten Gastrosektor ist in den letzten Jahren deutlich teurer geworden, die Lieferanten haben ihre Preise um 10 bis 12 Prozent erhöht. Aufgrund der aktuellen Marktlage und der Prognosen, die weitere Preiserhöhungen vorsehen, sahen wir uns gezwungen, einige Preise im Publikumscatering leicht anzupassen. Die Erhöhungen bewegen sich in der Regel in der Grössenordnung von 50 Rappen – so zum Beispiel beim Bierpreis, der von CHF 6.- auf CHF 6.50 angehoben wird. Von den Preisanpassungen ausgenommen sind hingegen alkoholfreie Getränke des neuen Partners Coca-Cola. 

Weitere Infos zum FCB-Fanfood: fanfood.fcb.ch

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