Es wird empfohlen im Moment zu Hause zu bleiben und Restaurants sind sowieso geschlossen. Daher eignet sich die momentane Situation dazu, sich in der eigenen Küche zu verwirklichen. Das machen auch die Spieler des FC Basel 1893 bei der FCB-Koch-Challenge. Den Anfang macht Fabian Frei. Er zeigt im Video wie er ein Safran-Risotto zubereitet. Die Zutaten, die er dafür braucht, sind weiter unten aufgelistet.
FCB-Koch-Challenge mit Fabian Frei
Fabian Frei
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Zutaten
- 320 Gramm Risotto-Reis
- 250 Gramm Tomaten
- 2 Bouillonwürfel
- 1 Teelöffel Safranfäden
- 300 Gramm Pouletgeschnetzeltes
- 60 Gramm Zwiebeln
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln kurz andünsten, den Risotto-Reis zugeben, kurz glasig dünsten und mit dem Bouillon ablöschen.
- Safranfäden zugeben und gut verrühren.
- Anschliessend Tomaten beigeben und das Risotto aufkochen lassen, Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Danach gebratenes Pouletgeschnetzeltes dazugeben
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