Die momentane Situation eignet sich dazu, sich in der eigenen Küche zu verwirklichen. Das machen auch die Spielerinnen und Spieler des FC Basel 1893 bei der FCB-Koch-Challenge. Heute zeigt uns Yasmin Bunter, wie sie ein Süsskartoffel Curry zubereitet. Die Zutaten, die sie dafür braucht, sind weiter unten aufgelistet.
FCB-Koch-Challenge mit Yasmin Bunter
FCB-Koch-Challenge
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Zutaten für zwei Personen:
- 300 Gramm Süsskartoffeln
- Eine Zwiebel
- Knoblauch
- Kokosmilch
- Wasser
- Koreander
- 1/2 Teelöffle Tumerik
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Koreanderpulver
- Ein Teelöffel Sri Lankan Currypulver
- Salz und Pfeffer
- Frischer Koreander
- Basmati Reis
Zubereitung
- Süsskartofflen schälen und klein schneiden
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken
- Gewürze, Kokosmilch und Wasser beigeben und aufkochen lassen bis die Kartoffeln gar sind (ca. 30 Minuten)
- Mit Koreander garnieren und mit Reis servieren
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